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產品資訊
CAVAMAX® W8 FOOD
商品名稱
CAVAMAX® W8 FOOD
化學名稱
γ-Cyclodextrin
特性
CAVAMAX® W8 FOOD是食品級γ-環狀糊精。帶有8個葡萄糖單元，有著最大的環狀糊精母體型腔，其水溶性也最好。該產品有助於溶解、穩定，或傳輸大分子 如甾體、大環化合物、油類、脂質等。
可應用在食品、飲品，提供遮味功能，添加在有特殊氣味或帶明顯苦味的產品中改善風味。
相關認證
ISO; Kosher; Halal
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